Перейти к контенту

Ржаные пирожки в духовке рецепт

Лучше позже по чуть-чуть подсыпать, замешивая тесто.

Оно получится непривычного тёмного цвета, по консистенции похожее на пластилин. Долго мять тесто из ржаной муки не нужно, а вот дать ему постоять минут 10 — это обязательно. Спустя указанное время отщипните от теста кусок и раскатайте его в тонкий пласт.

ржаные пирожки в духовке рецепт

Стол и скалку предварительно нужно смазать подсолнечным маслом. Обрежьте края, чтобы получить ровный прямоугольник.

На одну половину раскатанного пласта положите начинку, разровняв её. Аккуратно поднимая тесто от стола, сверните рулетик.

Стряхнуть с лепешек лишнюю муку, в середину каждой положить по 2 ст. Защипнуть края, оставив середину лепешки открытой.

Пирожки выложить на смазанный маслом противень, поставить в духовку и выпекать 10 минут. Готовые пирожки смазать растопленным сливочным маслом. Накрыть пергаментом и оставить на 20 минут. Для этого яйца отварить вкрутую и мелко порубить.

ржаные пирожки в духовке рецепт

пирожжки Соду, размешала и в таком виде оставила массу минут на Когда ложкой будет месить трудно, выкладываю тесто на стол и вымешиваю руками, постоянно подсыпая муку. Месить нужно до тех пор, пока тесто перестанет прилипать к рукам. Готовое тесто перекладываю в глубокую миску и накрываю клеенкой и оставляю минут на 20, чтобы тесто отдыхало.

Пока тесто отдыхает и доходит до нужного состояния, я подготавливаю начинку. Здесь приведен пример довольно-таки острой начинки.

Потушить капусту, лук и маринованную свеклу. Овощи нарезаю крупно, а когда они готовы- слегка разминаю толкушкой.

Посолить, поперчить в начале приготовления. А лимонный сок выдавить в готовую начинку.

Читайте также:
Котлеты из баклажан пошаговый рецепт
Рецепт картофель в сметане в духовке рецепт
Сазан в духовке рецепты с гречкой
Рецепты для мультиварка скороварка arc
Рецепт салат капуста з рисом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *