Перейти к контенту

Котлеты из щуки пошаговый рецепт с салом

spinning-club.ru

Тогда взято отсюда котлет из щуки тоже меняется, приобретает слегка сладковатый вкус. Морковь или картофель добавляют по желанию. Хлеб можно заменить манной крупой или панировочными сухарями. Картофель и лук тоже нарежьте дольками.

Кусочки нажмите чтобы перейти или хлеба вместе с картофелем, луком и салом пропустите через мясорубку. Добавьте в миску с рыбным фаршем. Перемешайте все ингредиенты массы для рыбных котлет из щуки. Вбейте яйца, благодаря которым котлеты получатся пышными и воздушными.

Информация

Для вкуса и аромата в котлетный рыбный фарш добавьте соль и черный перец. Отделите филе от кожи и костей.

Чистить рыбу от чешуи не нужно - кожа нам не понадобится. С хлеба срежьте корочку, залейте молоком.

Для того чтобы адрес мелкие косточки не повредили здоровью ваших близких, лучше прокрутить филе щуки два раза на мясорубке. Можете быть уверены, что косточек в котлетах никто не почувствует. Сало-шпик разрезаем на маленькие кубики.

котлеты из щуки пошаговый рецепт с салом

Батон необходимо замочить в нашем молоке, когда молоко хорошо впитается в хлеб, можно немного отжать батон. Перед тем как разделать щуку на котлеты, рыбу хорошо щууи, чистим от чешуи, отрезаем все плавники, вспарываем брюшную полость и удаляем все внутренности, а так же белую пленку, которая проходит вдоль хребта рыбы.

Добро пожаловать на IamCOOK!

Под ней находится небольшое скопление кровяной массы, которую тоже нужно удалить. Теперь отрезаем голову и хвост щуки, их я отложила на уху.

Промываем рыбу еще. Разрезаем ее вдоль хребта, чтобы было удобно снять филе. Я кожу с рыбы снимать не стала, по желанию можно снять.

Укроп вымыла, обсушила и мелко нарезала. Укроп и яйцо добавила в фарш, посолила, пошагвый и очень хорошо вымешала. Можно добавить немного приправы для рыбы. Затем, окуная ладони в тарелку с водой, чтоб не прилипал фарш, сформовала десять маленьких котлет.

Читайте также:
Сайра с картошкой в духовке рецепт с фото
Свинина в духовке под шубой рецепты с фото
Рецепт паровых котлет при гастрите
Салат в лаваше с рыбой рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *