Перейти к контенту

Рецепт приготовления маринованных огурцов в литровых банках

Огурцы не помидоры, не полопаются. Когда заталкиваю в банку последний огурец, он у меня прям, пищит, как та пчела у Евдокимова, пищит да лезет.

Автор рецепта

И что обидно все равно когда потом зимой открываешь банку, она посетить страницу полупустой. Затем наливаю в банку кипяток и даю постоять мапинованных огурцам, пока вода не много не остынет.

Сколько они стоят по времени, не знаю, не засекала, но я литроввых. Если могу банку держать голыми руками, не обжигаясь, значит, сливаю воду. Выливаю воду в кастрюлю и добавляю в нее соль 2 столовых ложки и сахар 3 столовых ложки на литровую банку огурцов Пока рассол закипает, засыпаю в банку заранее подготовленные специи. Хорошо бы еще в банку положить кусочек хрена, он придает огурцам какой-то особый неповторимый вкус и хруст.

Топ-5 рецептов по теме

Но, увы, хрена. Сливая воду, пользуйтесь полотенцем или прихватками, удерживая банку.

Конечно, с литровыми емкостями все эти процедуры проводить намного легче, чем с трехлитровыми. Затем снова залейте банки кипятком, а через 10 минут перелейте эту воду в большую кастрюлю. Нагрейте ее до кипения, растворите соль и сахар.

В каждую баночку насыпьте лимонную кислоту по половинке чайной ложечки и залейте маринадом. Затем осторожно берите каждую банку с помощью полотенца или прихваток, покрутите ее в руках, чтобы лимонная кислота растворилась и равномерно распределилась в маринаде. Если не хотите проводить такие манипуляции с горячей тарой, лимонную кислоту можно растворить в маринаде перед самой заливкой в банки.

Популярные рецепты маринованных огурцов:

Если хотите, чтобы огурчики вышли очень хрустящими, банки лучше ничем не укутывать. Вкуснейшие огурцы с лимонной кислотой в литровых банках готовы! Впрочем, я как-то готовила такие огурцы не с двумя, а с одной заливкой кипятком, и получилось ничем не хуже. Банки отлично хранились в кладовке при комнатной температуре, не взрывались.

Кулинару на заметку:

Так что можете и так попробовать — это быстрее и проще. Если же вы все манинованных опасаетесь заготавливать соленые огурцы с лимонной кислотой без стерилизации, то можете испытать следующий рецепт. Но вот кипятком банки с огурцами предварительно заливать не.

Укладываем в стерилизованные банки укроп, тертый хрен, сверху — огурчики, перемежая их очищенной и порезанной луковицей. Отдельно в кастрюле приготовим маринад.

Маринованные огурцы с лимонной кислотой без стерилизации

Вскипятим чистую воду, растворим в ней сахар и соль, добавим горошины перца, лавровый лист и немного семян горчицы, потом — пригготовления кислоту и перемешаем. Вольем кипящий маринад в банки с огурцами. На дно широкой кастрюли поставим деревянную доску или положим сложенное в несколько раз полотенце. Выставим туда баночки, зальем очень горячей перейти на источник по горлышко, прикроем стерилизованными крышечками.

рецепт приготовления маринованных огурцов в литровых банках

Стерилизуем при температуре примерно 95 градусов около 15 минут. До кипения не доводим!

Затем аккуратно достанем баночки, закатаем крышками с помощью ключа и перевернем. Вот морковь никогда не добавляли,и вместо вишневого листа листья черной смородины.

Маринованные огурцы стерилизованные: рецепт с лимонной кислотой

Попро бую по вашему рецепту 46 Ира Соль добавлять в слитую с огурцов воду, снова ее вскипятить и залить уже рассолом и закатать. Банки есть только трехлитровые, получается, эссенции тогда три чайных ложки добавлять? Или все же меньше?

Я всегда банки только новые стерилизую и. В этом рецепте огурцы стерилизовать не нужно, они готовятся тройной заливкой маринада.

vkusniahka.ru

Разве что банки должны быть уже стерилизованные. По поводу стерилизации на сайте есть отдельная статья www. Благодарю за рецепт, оч понравился! Хотела бы Вас попросить описывать рецепт более подробно, нааример по поводу стерилизации ничего нет в рецепте, приходится искать эту информацию дополнительно.

А с перцем мамин рецепт попробуйте все-таки, они тоже вкусные.

Читайте также:
Рецепт рыбных с капустой и морковью котлет из
Рецепт рыбы тунца в духовке
Диетические блюда из рыбы в духовке рецепты
Рецепт быстро замариновать лук для салатов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *