Перейти к контенту

Рецепт куриных котлет из фарша внутри масло с фото

Дело в том, что волокна филе не содержат жира, которым они могли бы просачиваться и смягчатся в процессе термической обработки, как в случае с жирными сортами мяса типа свиного ошейка. Поэтому если Вы решите изжарить котлет из куриного филе необходимо его как-то умягчить: Для сочности очень важно добавить в фарш не растопленное масло, а именно мелкие его кусочки, тогда в процессе жарки, масло постепенно растопится оставаясь внутри, придавая куриным котлетам сочность и нежность.

Как приготовить котлеты по киевски из фарша рецепт с фото

Хлебный мякиш без корок залить холодной водой перейти размокания. При помощи мясорубки или измельчителя сделать из куриных грудок фарш. Репчатый лук очень мелко нарезать, чем мчсло тем. Можно натереть на терке. Готовим фарш для котлет.

рецепт куриных котлет из фарша внутри масло с фото

Фарш из куриных грудок соединяем с размокшим хлебом немного отжатьяйцом, луком. Хорошенько вымешиваем фарш, солим 1 ч.

новые рецепты

На полкило куриного фарша для формирования котлет достаточно 1 яйца. Наконец, не забудьте удобрить мясо такими специями, как соль и перец.

Куриные котлеты легче всего формировать между ладоней. Делать это нужно после того, как вы тщательно перемешали фарш и включили сковороду курниых маслом для разогрева. Сформированные котлеты со всех сторон нужно присыпать панировочными сухарями если вы готовите их в пароварке — это необязательно, вы можете мясо на бутерброды рецепты положить их на фольгу и выкладываются на сковородку.

Время приготовления составляет около минут с каждой стороны. Перевернув котлеты на другую сторону, вы можете накрыть сковороду крышкой, чтобы они лучше прожарились.

Тогда вкус котлет будет меняться, в зависимости от того, что вы решите положить внутрь. Например, вы можете приготовить котлеты с сыром. Для этого при формировании котлет вам нужно положить в каждую из них по кусочку твердого сыра. Размер куска должен быть примерно два квадратных сантиметра.

Читайте также:
Рецепты рыбы в кляре в мультиварке
Салат из курицы с соусом терияки рецепт
Рецепты салатов с красной рыбой и с картошкой
Домашние котлеты по-киевски рецепт с пошаговым фото
Блюда супов в мультиварке рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *