Перейти к контенту

Утка порционная в духовке рецепт с фото

Противень ставится в духовой шкаф до образования на блюде золотистой корочки. Подают его с картофелем или рисом.

Ингредиенты для приготовления утки кусочками в духовке:

Утка в тесте Чтобы приготовить это вкусное блюдо, вам потребуется: Подготовленную тушку промыть и просушить бумажным полотенцем. Натереть специями снаружи и внутри.

Из перечисленных ингредиентов замесить тесто и дать ему отлежаться. Затем раскатать пласт и завернуть в него тушку утки грудкой. Приподнять края теста и защепить.

Секреты приготовления утки

Уложить утку на пергаментный лист швом. Выпекается утка в тесте в течение часа. Через 60 минут нужно снять тесто и продолжить приготовление еще в течение минут. Перед подачей на стол разделать утку на кусочки и обложить корочками запеченного хлеба.

Что необходимо для приготовления утки

При приготовлении утки по этому рецепту можете использовать любую начинку. Подходят яблоки, апельсины или черный хлеб с черносливом. Для этого необходимо нарезать бородинский хлеб на кубики.

Добавить к нему распаренный чернослив изюм. Данной смесью фаршируется утка, и после этого ее заворачивают в тесто.

Приготовление утки кусками с яблоками в рукаве

Уточка с картошкой Особый аппетит вызывает самое распространенное блюдо - утка с картошкой. Для ее приготовления нужно подготовленную тушку натереть специями и солью, нафаршировать сухофруктами или порезать кусочками. Приготовление тушеной утки, нарезанной на куски, предполагает предварительное обжаривание мяса с луком и овощами. В процессе обжаривания из птицы выделяется сок, в котором утка тушится в течение часа с периодическим добавлением воды или вина.

При желании можно дополнить блюдо овощами, грибами и сухофруктами. Приготовление утки на сковороде начинается с маринования — тушку натирают солью, перцем и обмазывают майонезом, и через полчаса нарезанная рецппт порционные куски птица обжаривается с двух сторон потционная раскаленной сковороде, а потом заливается водой и тушится до готовности с пряностями и овощами. Точно так же жарится и целая утка. Мясо можно обложить картофелем и другими овощами, а тушку смазать смесью меда, масла и чеснока.

утка порционная в духовке рецепт с фото

Способы рецеппт дикой утки немного отличаются от традиционных рецептов кулинарной обработки домашней птицы. Дело в том, что мясо дичи жестковато, поэтому ему требуется больше времени на запекание или тушение. Лучше всего готовить дикую утку кусками, чтобы она хорошо пропеклась, однако у дичи есть одна особенность — ее мясо внешне кажется не прожаренным, хотя на самом деле утка может быть готова.

Пикантный вкус дичи можно подчеркнуть кореньями и травами, а от ррцепт запаха рыбы, характерного для дикой утки, можно избавиться, замариновав ее в специях. Еще несколько секретов приготовления утки Перед запеканием утки не забудьте отрезать попку, чтобы избавить духьвке от неприятного запаха. Для получения сочного мяса лучше использовать в качестве начинки сочные фрукты и ягоды — яблоки, апельсины, чернослив, клюкву и бруснику. Ингредиенты для приготовления утки кусочками в духовке: Утка 1 штука Не подходят продукты?

Выбираем хорошую утку

Выбери похожий рецепт из других! Жаропрочный противень, фольга для запекания, нож для читки овощей и фруктов, нож кухонный, доска разделочная, ножницы кухонные. Приготовление утки кусочками в духовке: Перед готовкой дховке тушку следует подвергнуть разморозке, для этого опустите ее в кастрюлю с холодной водой или переложите из морозилки в холодильник. Размороженную утку уложите на доску и с помощью кухонных ножниц или острого ножа отрежьте линий жир с шеи из области гузки. Рецепт принцесса из курицы ножки и крылышки, разрезав их в тех местах, где находятся суставы.

Сделайте надрез вдоль грудки, а затем, наклонив нож и поддев мясо, срежьте кожу с ребер.

Читайте также:
Печеночные котлеты из говяжьей печени рецепт с видео
Галушки полтавские для супа рецепт с фото
Рецепт салата с ветчиной свежий огурец
Свинина в терияки в духовке рецепт
Гороховый суп из свежей рульки рецепт
Котлеты из вареной гречки рецепт
Котлеты из свинины с индейкой рецепты с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *