Перейти к контенту

Кимчи салат по корейски рецепт

За это время салат успеет пропитаться маринадом и приобрести должную остроту. Как приготовить кимчи Классический рецепт кимчи предполагает подготовку капусты.

Навигация по записям

Разрезать капусту вдоль на четыре равные доли, а потом каждый из них разделить поперек на несколько толстых частей. Оптимальной является ширина куска 5 см. Сложите овощную заготовку в большую емкость и засыпьте ее 50 граммами соли.

Вымешайте нарезку руками, втерев соль в капусту. Залейте смесь водой и убедитесь, что жидкость покрыла все листья.

Накройте капусту тарелкой и положите под пресс. Оставьте нарезку настаиваться на 24 часа.

Недавно просмотренные

Имбирь кусок размером с крупный грецкий орех и чеснок 6 зубчиков отправляем в блендер измельчаем-пюрируем. Можно и без блендера — на супер мелкой терке для пюре или на микроплане.

Добавляем туда же в блендер перец чили без семян. Либо супер мелко рубим ножом, но тут лучше блендер все-таки.

В первый раз вам придется проэкспериментировать, а потом уже сможете подгонять рецепт. Я бы рекомендовала 5 перцев для не суровой кимчи.

Салпт для такой, как она должна быть, острой: Дайкон режем соломкой средней толщины шириной в две спички. Зеленый лук нарезаем в ,5 см шириной.

Ингредиенты:

Берем большую миску куда влезет вся капуста и отправляем туда: Сначала нам понадобится кусочек имбиря, луковица и целая чашка чеснока. На весь экран Измельчаем в процессоре имбирь, лук и чеснок. На весь экран шаг 5 Варим "кисель" из рисовой муки.

Я беру примерно стакана воды и растворяю с помощью венчика примерно три столовые ложки муки. Получившуюся белую смесь ставим на огонь и помешиваем, пока не начнет закипать.

Описание приготовления:

Как только появятся крупные пузырьки, нужно выключить плиту и добавить в по ссылке столовые ложки сахара. Получившийся кисель должен быть достаточно густым. На весь экран шаг 6 Морковь и зеленый лук режем как на картинке, соломкой.

кимчи салат по корейски рецепт

Южные корейцы также часто используют редьку вместо моркови или равные их части. Я люблю так так "наряднее" На весь экран шаг 7 Ну всё. В большой миске смешиваем морковку, зеленый лук, нашу смесь из процессора имбирь На весь экран шаг 8 Красный перец в моем пецепт - это не паприка.

Читайте также:
Рецепты салатов с рыбой и картофелем
Рецепт морковного торта с фото в мультиварке
Недорогие салаты на день рождения рецепты с фото
Котлеты из домашнего фарша с сыром рецепты
Рецепты салатов с твердым сыром с фото
Макароны с фаршем и соусом бешамель в духовке рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *