Перейти к контенту

Сушка из яблок в духовке рецепт

При этом мои летние сорта хорошо прошли испытание сушкой. И вкус какой надо, и качество сырья.

Навигация по записям

Может, благодаря кисловатому привкусу некоторых сортов. Но не только в этом кроется тайна! Главное — духовкр подготовить яблоки. Как подготовить яблоки к сушке? Обрабатывайте яблоки не сразу читать статью, а порционно. Половина ведра — это примерно порция. Это нужно для того, чтобы они не успели окислиться и потемнеть.

А еще лучше воспользоваться солевым раствором, чтобы остановить окисление духвоке сохранить приятный светлый цвет яблочных долек о солевом растворе ниже. Перед сушкой яблоки нужно вымыть и обтереть, лишняя влага удлинит процесс сушки. Следующий этап — удаление сердцевины.

Можно делать это специальным приспособлением в виде трубочки с острыми краями, а можно по старинке, разрезав на четвертинки и вырезав несъедобные части ножом. Нажмите для деталей продолжительность сушки составляет от 6 до 8 часов. При этом через два часа после начала процедуры яблоки нужно аккуратно перемешать, следя узнать больше тем, чтобы они остались лежать на противне равномерным слоем. Благодаря циркуляции воздуха сухофрукты не подгорят и дойдут до нужного состояния гораздо быстрее. Следим за состоянием яблок. На каком режиме сушить яблоки в духовке? После первого перемешивания температуру в духовке нужно поднять до 70 градусов.

Общая информация

После того, как количество плодов на противне уменьшится в объеме в два раза, опять снизить температуру до 50 градусов. Примерно через часа яблоки будут полностью готовы.

Для того чтобы убедиться в этом, можно согнуть одну дольку, взяв ее в руки. Если долька разломается — яблоки читать.

Выбор сорта

Однако сильно расстраиваться по этому поводу не стоит. Такие фрукты вполне можно использовать для компотов.

Определить готовность сушеных яблок можно визуально. Конечно, качество и время готовки будет зависеть от мощности печи, ее состояния и того, насколько хорошо она успела прогреться. К тому же электрическая печь априори безопаснее и надежнее в поддерживании стабильного огня.

Основная информация

В том случае, если вам повезло и в доме имеется именно печь на электричестве, учтите несколько простых правил, чтобы правильно приготовить аппетитные сухофрукты. Электрическая духовка тем хороша, что позволяет сохранить основную массу питательных веществ. По этой причине можно обойтись без полноценной чистки и не вырезать сердцевину плодов, оставив ее вместе с косточками. На вкусовые качества это никак не повлияет, а только сослужит пользу в приготовлении хорошей основы ддуховке будущего узнать больше здесь. Правила В чем заключается чушка яблок в духовке электрической? Страница, о чем нужно помнить, это выдержанность правильной температуры.

Понравился рецепт «Как сушить яблоки в духовке»?

Ее советуют постепенно увеличивать, чтобы яблоки не зажарились и не сгорели. Но чтобы максимально сохранить витамины, шкурки можно оставить.

Важный момент — как засушить яблоки так, духовкее они оставались светлыми. Ответ — режем и сразу опускает яблоки на несколько секунд в горячую воду.

6 комментариев

А потом даем стечь лишней воде, откинув на дуршлаг. Так наши яблочки не успеют окислиться на воздухе и сохранят свой цвет.

Яблоки надо брать из расчета, что из 10 килограммов свежих яблок получается примерно 1,1 килограмм сушеных. Для сушки обычно берут кисло-сладкие и кислые сорта яблок, такие как Духовко, так как из них выходят лучшие сухофрукты.

Яблоки нужно перебрать - подгнившие, червивые или порченные необходимо убрать, остальные помыть. Мыть яблоки нужно хорошо, потому что их обычно обрабатывают специальными химикатами. Во избежание отравления ими, яблоки необходимо тщательно вымыть. После того, страница все яблоки помыты, их нужно очистить и разрезать.

Читайте также:
Рецепт салат с фунчозой рецепт с фото
Салаты с шампиньонами и фасолью рецепты с фото
Рецепт салата лисичка под шубой
Суп из семги для мультиварки рецепт с фото
Приготовить в мультиварке поларис рецепты
Рецепты в формах из фольги в духовке
Рецепты вкусных мясных котлет с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *