Перейти к контенту

Мясная котлета на кости рецепты

Но до этого мы сбегали на рынок или в хороший супермаркет, где прикупили расчудесные котлетки на косточке.

Мяско промыли под струей холодной воды и тщательно обсушили бумажными полотенцами. Привожу ссылку лук добавляем растительное масло любое, которое у Вас есть под рукой - у меня было оливковоесолим, добавляем столовую ложку лимонного сока и специи.

Я всегда беру на рынке уже готовую смесь для свинины, но можно составить ее и самим, добавив Ваши любимые специи, взяв за основу смесь из перцев, а еще со свининой "дружит" кориандр, зира, базилик, орегано, паприка и даже можжевельник! В этой смеси мы и замаринуем наше мясо.

Время маринования зависит от Ваших возможностей. Мои возможности были невелики, мяско мариновалось 40 минут.

Скажу честно, ему этого хватило! Выкладываем на решетку аэрогриля, температура градусов, скорость вентилятора - средняя, время приготовления 25 минут.

мясная котлета на кости рецепты

Если нет аэрогриля - готовим в духовке, но температуру делаем не более градусов, иначе сгорит. Готовить привычные для нас котлеты котлта фарша стали только во времена Петра Первого, и готовились они только из мяса.

Ну, а сейчас известны рецепты овощных, рыбных, грибных котлет, а также сочетаний любых вышеперечисленных продуктов с различными добавлениями. Сегодня я постараюсь вернуться к оригиналу и выяснить, как приготовить котлету из свинины на косточке.

мясная котлета на кости рецепты

Идеально для этой цели подходит свиная корейка: В зависимости от размеров корейки, каждая свиная котлета на кости может оказаться весом от до г, котюета что любители мясных блюд останутся довольными - можно наесться уже одной только котлетой, без гарнира, без салатов и без каких-либо дополнений. От свиной корейки отрежем два стейка по ребрышку.

Лучше, если мясо будет не старым, тогда меньше потребуется времени на приготовление. Кусочки мяса слегка отобьем, поперчим и посолим. Приготовим маринад для котлеты, соединив приправы, растительное масло 2 столовых ложки и горчицу.

Добавим зубчики чеснока, пропущенные через пресс. Смажем с двух сторон маринадом наши натуральные мясные котлеты.

Читайте также:
Рецепт картошка с помидорами в духовке рецепт с фото
Рыбные котлеты видео рецепт смотреть
Лосось в духовке в сливочном соусе рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *