Перейти к контенту

Морковный котлеты рецепт с геркулесом

После разных экспериментов в семье остался лишь один рецепт — котлеты из моркови и овсянки.

Здесь, действительно, всего два ингредиента. А специи можно выбирать по своему вкусу. И, безусловно, если Вы не жмите, то можете себе позволить добавить в фарш одно сырое куриное яйцо.

Как готовить

Приступая к приготовлению котлет, прежде всего нам нужно запарить овсяные хлопья. Очень удобно использовать хлопья мелкого помола, но и более крупные тоже подойдут. Стакан овсяных хлопьев нужно залить кипятком из расчета примерно 1: Перемешиваем хлопья с водой, накрываем плошку с будущей кашей и оставляем настаиваться.

А пока мы займемся подготовкой моркови. У меня было две очень крупные моркови, то есть если у Вас морковь среднего размера, то лучше брать сразу три геркулсом.

Куриные котлеты с овсяными хлопьями на сковороде

Овощи нужно тщательно вымыть, очистить измельчить. Вполне можно просто натереть морковь на мелкой терке, я же воспользовалась помощью главного помощника — кухонного комбайна.

морковный котлеты рецепт с геркулесом

В комбайне моруовный измельчить свежие твердые овощи практически в паштет, сохранив все соки. Когда овсяная каша уже практически полностью остыла, ее нужно соединить с измельченной морковью.

Как приготовить котлеты из моркови постные

Перемешиваем фарш и приправляем по своему вкусу. Я предпочитаю добавить соли немного и чуть больше, чем обычно, смеси перцев. Смотрится не очень презентабельно, зато ярко. На адрес ставим сковороду с растительным маслом.

Перемешиваем, пробуем на вкус. Просеиваем манную крупу, перемешиваем с морковью и хлопьями.

Котлеты с овсяными хлопьями в духовке

Часть манки оставляем для панировки котлет. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Оставляем наш овсяно-морковный "фарш" на минут, чтобы манная крупа немного напиталась жидкостью. Разогреваем в сковороде растительное масло.

Оставить комментарий

Формируем небольшие круглые котлетки и обваливаем их в манной крупе. Выкладываем на раскаленную сковороду и жарим до румяной корочки.

морковный котлеты рецепт с геркулесом

Затем переворачиваем и жарим с другой стороны. Готовые котлетки перекладываем на тарелку. Из указанного количества моркови и стакана хлопьев у меня получилось 26 котлет среднего посмотреть еще, примерно по см в диаметре. Морковные да и другие овощные котлеты хороши в остывшем или чуть теплом виде.

Читайте также:
Кабачки запеченные с фаршем кабачки в духовке рецепты
Куриный суп рецепты куриного супа как правильно приготовить
Рецепт бисквита в духовке видео рецепт
Рецепты из форели в духовке от юлии высоцкой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *