Перейти к контенту

Вяленые черри рецепт в духовке

Выбирая томаты, отдавайте предпочтения мясистым, но не очень сочным помидорам. Обязательно из плодов удаляйте ложкой лишний сок и семена.

Описание приготовления:

Вы можете добавить специи и травы в процессе вяления, а можете добавлять их в свежем виде в процессе приготовления блюд. Чем оригинальнее добавки, тем ароматнее и вкуснее получатся томаты. Хранить готовые вяленые томаты можно несколькими способами.

Во-первых, сухие томаты можно хранить в плотных хлопковых мешочках, как и сухофрукты. Во-вторых, в герметичном контейнере с посмотреть больше оливкового масла. В наших нежарких реалиях рекомендую еще и слегка сахаром посыпать, не самые сладкие у нас помидоры.

Если соберетесь делать в духовке, то Т - 40С. Конечно не то, что на солнце, но на безрыбье Решетку ставите над противнем.

Ингредиенты:

Ни в коем случае не посыпаете специями - это бред, умрут они, пока помидоры завялятся. Масло в противень наливать можно это чтобы сок с маслом смешалсяно совершенно не обязательно. Хорошему оливковому это на пользу вовсе не пойдет, а плохое использовать не стоит.

Подсолнечное вполне подойдет, именно с ним делают помидоры в Болгарии и бюджетные варианты в Италии. А дальше самое интересное.

По желанию к черри можно добавить черный перец — горошком или молотый, душистый перец или красный острый, все по вкусу. Также если есть желание можно добавить прованские травы, базилик, любые другие специи.

Ингредиенты

Шаг 9 Обжариваем жмите сюда до золотистого цвета. Тут тоже важно не перестараться — стоит передержать чеснок - он подгорит и будет горчить. Шаг 10 Обжаренный чеснок выкладываем в банки к черри и заливаем в банки кипящее растительное масло.

вяленые черри рецепт в духовке

Возможно, при этом будет шипение, и кусочки вяяленые как бы вздуются. Ничего страшного, это значит, что в черри осталась вода. Я бы такую баночку не переделывала бы, конечно, но пустила бы в расход в первую очередь.

Шаг 11 Герметично закрываем банки с вялеными черри и оставляем их при комнатной температуре на день или два. Шаг 12 После этого храним в холодильнике.

Читайте также:
Салат радуга рецепт с помидорами и
Рецепт тефтелей в мультиварке поларис 0517
Суп из сайры консервированной рецепт с фото с лапшой
Грибной суп из замороженных грибов рецепт с видео
Рецепт запекания баклажанов в духовке с помидорами
Рецепты для мультиварок из индейки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *