Перейти к контенту

Котлеты в духовке с подливкой сливочной рецепт

Говяжьи котлеты в духовке читать статью подливкой — рецепт приготовления: Говядину, лук, чеснок измельчаем. Хлеб вымачиваем, разминаем руками и добавляем в миску с мясом. Посолить, поперчить, ввести яйцо.

Вымешиваем руками в однородную массу и убираем в холод на 30 минут. Фарш рекомендую отбить — котлеты будут пышные и сочные. Тем временем готовим соус для котлет.

котлеты в духовке с подливкой сливочной рецепт

Сливочное масло растопить на сковороде и ввести просеянную муку, тщательно растереть до однородной массы. Непрерывно помешивая, влить небольшими порциями молоко. Следите, чтобы не образовались комочки.

Добро пожаловать!

Ставим на плиту, доводим до кипения и варим соус пару минут, пока он загустеет. Снимаем с огня, добавляем специи, рубленную зелень, соль.

Перемешиваем до однородной массы. Лепим примерно одинакового размера котлетки и складываем в форму. В каждой котлете делаем небольшое углубление. Я делаю углубление обратной стороной ножа, так аккуратнее и удобнее.

Теперь заливаем молочным соусом. Сначала аккуратно заполняете соусом углубления в котлетках, затем распределяете оставшийся соус по всей форме.

Из фарша сформировать небольшие шарики и уложить их в форму для запекания. Для удобства, чтобы мясной фарш не прилипал к ротлеты, их нужно периодически смачивать холодной водой.

Как приготовить тефтели в духовке

Духовку разогреть до С. Приготовление тефтелей в сливочном соусе будет происходить в два этапа: Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Сотейник разогреть, слегка поджарить муку без добавления жира.

Делается это в течение секунд, она должна лишь слегка изменить цвет на желтоватый. Влить сливки и тщательно размешать, чтобы не было комочков. Довести до кипения на слабом огне. В загустевшую смесь добавить нарезанную зелень, горчицу, горчичные зерна, мускатный орех и соль, духлвке перемешать.

котлеты в духовке с подливкой сливочной рецепт

Читайте также:
Салат слоями с грибами простой рецепт
Сочные котлеты из грудки индейки рецепты
Салаты рецепты и пошаговое фото для начинающих
Рецепт приготовления чипсов в микроволновке
Рецепты пирогов в мультиварке с ягодами
Рецепт острого салата с рисом
Суп из фасоли и тушенки рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *