Перейти к контенту

Котлеты из рубленной свинины на сковороде рецепт с фото

Приготовление

Некоторые хозяйки советуют немного проварить свинину перед тем, как делать из нее рубленые котлеты. Эта процедура позволяет быть уверенной в том, что котлеты будут готовыми после поджаривания. Первый этап Мясные кубики хорошенько разминаем ложкой, добавляем к ним майонез, черный перец и поваренную соль. Активно перемешиваем массу, стараясь перейти на страницу хорошо соединить компоненты друг с другом. Последним всыпаем крахмал, разбиваем куриные яйца, снова усердно размешиваем заготовку. Накрываем миску с фаршем полиэтиленовой пленкой или крышкой, помещаем ее в холодильник.

Котлеты рубленные из свинины: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Выдерживаем заготовку там не менее 12 часов, а лучше позвольте фаршу настояться около суток. Чтобы ваши изделия получились нежными, хорошо прожарились на подробнее на этой странице и не распались во время термической обработки, не пропускайте этап расстойки — чем дольше ваш фарш будет находиться в холодильнике, тем лучше мясо пропитается соусом. Второй этап Убираем фарш из холодильника и посыпаем его приправой для свинины. Хорошенько перемешиваем ложкой, добавляем измельченный чеснок. Еще раз размешиваем нашу заготовку и позволяем ей несколько минут постоять в комнатной температуре. Тем временем разогреваем сковородку, предварительно полив ее подсолнечным маслом. При помощи столовой ложки выкладываем порции фарша на поверхность сковороды, стараясь сформировать одинаковые котлетки.

Вам понадобится:

Жарим до тех пор, пока одна сторона котлет не станет приятного светло-коричневого цвета. Переворачиваем изделия на другую сторону при помощи лопатки, продолжаем жарить изделия до готовности. Готовые котлеты посыпаем измельченной зеленью прямо на сковороде и позволяем им немного остыть. Великолепные рубленые котлеты можно куриные котлеты в духовке и при помощи http://restoran-nautilus.ru/blini/3127j.php. Для получения по-настоящему идеального результата, налейте в чашу подсолнечное масло и подогрейте его при помощи встроенных программ, а затем добавьте туда же несколько порций заготовки для котлет. Ту же процедуру проделайте с ножом. И еще совет, если вы немного простудились, то нарезка лука без воды может помочь для выздоровления. Смешиваем все продукты в большой миске. Ставим в холодильник и забываем на 2 часа.

Рубленные котлеты из свинины рецепт

В это время можно заняться гарниром. Это может быть картофельное пюре, гречка, рис с овощами, спагетти или просто овощной салатик.

Если вы планируете приход гостей с утра или ваша вторая н предпочитает завтракать мясом, то такую смесь можно сделать вечером и оставить на ночь в холодильнике. А с утра удивить всех таким блюдом. Если же вы решите начать готовить менее, приведенная ссылка через 2 часа, то рискуете тем, что ваши котлетки просто разваляться.

Через пару часов, разогреваем сильно сковороду, наливаем масло, на котором вы обычно жарите подсолнечное или больше на странице. С одной стороны примерно минуты у каждой хозяйки своя плита, особенности которой знает только. Далее переворачиваем лопаткой котлетки на другую сторону, при этом поддерживая котлету снизу, а сверху придерживаем вилкой поверьте, они не разваляться. Будьте осторожны, продолжить жарке котлет выделяется много сока. Следите, чтобы горячее масло не попало на руки.

котлеты из рубленной свинины на сковороде рецепт с фото

Жарим еще одну минуту, убавляем огонь. После этого накрываем крышкой от сковороды, убавляем огонь до минимума и готовим еще минут 5.

Рубленные котлеты из свинины с крахмалом и майонезом на сковороде - пошаговый рецепт с фото

Готовые котлетки выкладываем в подготовленную тару. Детальнее на этой странице 1 кг мяса получается котлеток, в зависимости от размера ложки. Не оставляйте котлетки без присмотра, они жарятся очень быстро и могут подгореть. Если вдруг вам показалось, что они не прожарились, тогда поставьте их на в микроволновку на 3 минуты при максимальной температуре. Или в разогретую духовку на минут.

Читайте также:
Трухлявый пень рецепт с фото с вареньем в мультиварке
Рецепты приготовления дикого кабана в духовке
Салат из чука рецепт с фото
Рецепт приготовления грибного крем супа с фото
Суп харчо с солеными огурцами рецепт приготовления
Котлеты из тыква рецепты с фото
Салат цезарь с курицей рецепт в ютубе

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *