Перейти к контенту

Котлеты в панировочных сухарях с сыром рецепт

Чем мельче порубить лук — тем вкуснее будут котлеты. Добавляем в миску к фаршу размякший кусок батона, лук, соль и перец.

Котлеты с сыром, рецепт пошагово

Тщательно замешиваем фарш руками и оставляем его в холодильнике на минут. Благодаря такому выстаиванию фарш приобретает большую клейкость и котлетки лепить будет проще.

Тем временем подготовим сыр. Любой твердый сыр вес кусочка примерно г нарезаем кубиками или натираем на крупной терке, как вам удобнее.

Как приготовить рубленые котлеты с сыром внутри

Достаем из холодильника фарш. В отдельную глубокую тарелку насыпаем панировочные сухари. При помощи ложки набираем порцию фарша, которую кладем в тарелку с сухарями. Рукой расплющиваем фарш в лепешку, в центр которой кладем порцию сыра.

Ингредиенты

Остается только аккуратно взять лепешку с сыром в ладонь и скрепить края. Натираем плавленые сырки, так же поступаем с очищенными вареными яйцами.

Пропускаем чеснок через пресс. Смешиваем фарш с натертыми сыром и отварными яйцами, вбиваем сырое яйцо, измельченный чеснок, приправляем специями.

Из приведенная ссылка мясной массы формируем котлеты, которые перед жаркой следует обвалять в панировке. Жарим на раскаленном масле с каждой панирвочных сторон до образования золотистой корочки, после чего убавляем пламя, дожариваем под крышкой. Советы и рекомендации Процесс приготовления котлет не отличается сложностью, однако существует несколько секретов, способных сделать это блюдо еще вкусней: Многие из нас кладут в фарш яйца, для того чтобы во время жарки котлетки не разваливались.

Эксперты-кулинары утверждают, что подобная манипуляция не нужна, ведь в процессе термической обработки белок имеет свойство сворачиваться, что делает котлеты более жесткими. Получается 9 или 10 штук. Куриный фарш довольно хороши липнет к рукам, поэтому руки должны быть мокрыми, тогда ничего не прилипает. На присыпанную сухарями рецепт мяса свинины в духовке кладём один мясной шарик и суъарях его ладонью, превращая его в приплюснутую лепёшку диаметром немногим больше длины сырного брусочка.

Котлеты с сыром в духовке — фото рецепт пошагово

Кладём сверху рецепр сыра. Далее аккуратно загибаем края, сформировываем котлеты и обваливаем их в сухарях. Здесь нужен творческий подход, поэтому лепить особенно весело с детьми.

Читайте также:
Суп из яичной лапши роллтон рецепты с фото
Рецепт супа с плавленым сыром и курицей
Мякоть говядина рецепт приготовления в духовке
Пошаговый рецепт салата белая береза
Салат из курицы рецепт классический рецепт пошаговый
Вкусные и простые рецепты пиццы в духовке
Рецепт острого салата с рисом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *